Resep 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay)

35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus cabe orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay) memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay)

1. Sediakan 100 gram kacang tanah.
2. Siapkan 4 cabai merah keriting.
3. Sediakan 6 cabai rawit merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 40 gram gula merah, disisir.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
8. Bunda butuh 200 ml air bersih.
9. Siapkan 200 ml minyak sayur untuk menggoreng.

Cara membuat 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay)

1. Goreng kacang tanah sampai ½ matang. Lalu masukkan cabai merah keriting juga rawit dan bawang putih. Goreng sampai matang..
2. Lalu uleg / blender kacang, cabai² dan bawang sampai halus..
3. Tumis dengan sedikit minyak & tambahkan daun jeruk. Tumis hingga tampak kering & minyak menyerap..
4. Tambahkan air, gula merah & garam. Tes rasa sesuai selera..
5. Masak sampai air sedikit menyusut & keluar minyak..

Tips membuat 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay)

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay)

Umumnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Seumpama seandainya ingin bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

35. Saus Kacang Tanah (untuk cilok, batagor, siomay) - Terima kasih dan Selamat Mencoba