Resep Siomay Saus Kacang

Siomay Saus Kacang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep cara membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Bunda bisa buat Siomay Saus Kacang memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Siomay Saus Kacang

1. Siapkan 1/2 kg Fillet Ikan Tengiri.
2. Kamu butuh 2 Kotak Tahu.
3. Sediakan 1/4 Sayur Kol.
4. Sediakan 1 bh Sayur Pare.
5. Sediakan 2 siung Bawang merah.
6. Sediakan 6 siung Bawang putih uk besar.
7. Anda butuh 2 btr Telur.
8. Anda butuh 1/2 sdt Lada bubuk putih.
9. Siapkan 6 sdm Tepung terigu.
10. Siapkan 3 sdm Tepung tapioka.
11. Anda butuh 2 sdm minyak goreng.
12. Siapkan Secukupnya Garam.
13. Kamu butuh Secukupnya Gula.
14. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk sapi.
15. Siapkan Secukupnya Air.
16. Kamu butuh Bahan Saus :.
17. Anda butuh 1/4 kg Kacang.
18. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
19. Siapkan 1 siung Bawang merah.
20. Siapkan 2 lbr Daun jeruk purut (buang tulangnya).
21. Kamu butuh 1 sdm Air perasan Jeruk Limau.
22. Sediakan 1 sdt Asem Jawa.
23. Sediakan Secukupnya Kecap manis.
24. Sediakan Secukupnya Garam.
25. Sediakan Secukupnya Gula.
26. Anda butuh 1/2 sdt Kaldu bubuk.
27. Sediakan Secukupnya Air.
28. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.

Cara membuat Siomay Saus Kacang

1. Cuci bersih semua bahan..
2. Potong sayuran sesuai kebutuhan untuk bahan kulit..
3. Next haluskan bumbu. Masukkan fillet ikan bersamaan dg bumbu, haluskan menggunakan food processor. Tambahkan telur, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Untuk tekstur lbh empuk boleh ditambahkan air secukupnya..
4. Next isi adonan ke dalam kulit tahu, sayur pare, dan sayur kol. Sisakan sedikit adonan untuk bikin bakso ikannya. Untuk bakso bs review diresep sebelumnya..
5. Didihkan air. Rebus kurang lbh 15 menit. Sisihkan..
6. Selanjutnya untuk adonan saus goreng kacang hingga golden brown. haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk, asem jawa, kecap manis dan jeruk limau. Masukkan kacang yg telah dihaluskan ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air. Kekentalan saus kacang sesuai selera. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan sbg dipping sauce siomay saus kacang..
7. Siomay home made ketika #diRumahAja siap disajikan..

Tips membuat Siomay Saus Kacang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Siomay Saus Kacang

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jika mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Siomay Saus Kacang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Siomay Saus Kacang - Terima kasih dan Selamat Mencoba