Resep Siomay Aci Sambal Kacang

Siomay Aci Sambal Kacang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Siomay Aci Sambal Kacang menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Siomay Aci Sambal Kacang

1. Sediakan 👉Adonan siomay aci.
2. Siapkan 8 sdm tepung aci/tapioka.
3. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
4. Sediakan Irisan daun bawang.
5. Sediakan irisan Seledri.
6. Siapkan Secukupnya air mendidih.
7. Kamu butuh 👉Bahan pelengkap.
8. Sediakan Me : Kol dan tahu. Bisa ditambahkan kentang, pare telur rebus, dll yaa.
9. Siapkan 👉Bumbu adonan siomay aci.
10. Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
11. Bunda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
12. Anda butuh Secukupnya garam.
13. Bunda butuh 👉Sambal kacang.
14. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng.
15. Sediakan 2 biji cabai merah.
16. Sediakan 3 biji cabai rawit.
17. Sediakan Sesiung bawang putih.
18. Sediakan Daun jeruk, iris tipis.
19. Anda butuh Secukupnya gula merah.
20. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
21. Sediakan Secukupnya garam.
22. Sediakan Pelengkap : saus, kecap, dan bawang goreng.

Tahapan membuat Siomay Aci Sambal Kacang

1. Rebus kubis hingga layu, kemudian gulung..
2. Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
3. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat-bulat. Lakukan terus sampai adonan habis. Rebus hingga siomay mengapung, tanda somay telah matang..
4. Kukus siomay bersama kol dan tahu selama 15-20 menit sampai matang. Bisa ditambahkan taburan bawang goreng, agar makin wangi..
5. Untuk sambal kacang : haluskan cabai, kacang, bawang, dan daun jeruk. Setelah halus tumis sambal kacang tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga berminyak dan jangan lupa untuk koreksi rasa..
6. Untuk penyajiannya sesuai selera yaa, jangan lupa tambahkan saus dan kecap ❣.

Tips membuat Siomay Aci Sambal Kacang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Siomay Aci Sambal Kacang

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Umpamanya sekiranya ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Siomay Aci Sambal Kacang

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Siomay Aci Sambal Kacang - Terima kasih dan Selamat Mencoba