Resep Saos Kacang Cilok/Siomay

Saos Kacang Cilok/Siomay - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Saos Kacang Cilok/Siomay menggunakan 9 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Saos Kacang Cilok/Siomay

1. Siapkan 1/4 kg Kacang tanah kulit (goreng).
2. Siapkan 7 buah Cabe merah.
3. Kamu butuh 2 buah Cabe rawit (opsional).
4. Kamu butuh 5 buah Bawang putih.
5. Kamu butuh 7 lembar Daun jeruk.
6. Sediakan 1 sendok teh Garam.
7. Sediakan 2 sendok makan Gula.
8. Kamu butuh 1 sendok teh Royko.
9. Sediakan 300 ml Air.

Cara membuat Saos Kacang Cilok/Siomay

1. Goreng bawang putih dan cabe dengan api kecil. Setelah itu, blender daun jeruk, cabe, bawang dan kacang. Jangan terlalu lembut yaa biar teksturnya masih ada..
2. Hasil blenderan tadi dimasak di wajan atau telflon ya. Kasih air tadi dan masak dengan api kecil sambil diaduk. Tambahkan gula, garam, royko. Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Cek rasa. Dan taraaa saos kacang sudah selesai dibuuatt. Enak banget sih guyss ini..

Tips membuat Saos Kacang Cilok/Siomay

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Saos Kacang Cilok/Siomay

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Saos Kacang Cilok/Siomay

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambal semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Saos Kacang Cilok/Siomay - Terima kasih dan Selamat Mencoba