Resep Sambal Bawang Teri

Sambal Bawang Teri - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Bawang Teri menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bawang Teri

1. Siapkan 100 gr teri.
2. Siapkan 8 buah cabe keriting merah.
3. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt gula.
6. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Proses buat Sambal Bawang Teri

1. Cuci bersih teri, kemudian goreng hingga kering.
2. Didihkan air, rebus cabe dan bawang putih hingga lunak, kemudian haluskan.
3. Tumis sambal hingga harum, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan teri, aduk hingga merata. Sajikan dgn nasi hangat.

Tips membuat Sambal Bawang Teri

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Teri

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Contohnya jika berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Teri

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Teri - Terima kasih dan Selamat Mencoba