Resep Sambel kacang (siomay dan batagor)

Sambel kacang (siomay dan batagor) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin saos pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Penjaja keduanya akan sangat mudah anda jumpai di sepanjang jalan hingga sudut kota.

Sama-sama berbumbu kacang, siomay dan batagor pun sering dijajakan oleh penjual yang sama.

Bunda bisa membuat Sambel kacang (siomay dan batagor) memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel kacang (siomay dan batagor)

1. Anda butuh 250 gr kacang tanah goreng.
2. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
3. Anda butuh 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 buah cabe merah atau sesuai selera.
5. Kamu butuh 2 butir kemiri sangrai.
6. Sediakan 2 lb daun jeruk.
7. Kamu butuh 1 sdt garam.
8. Sediakan Secukupnya gula merah, sisir.
9. Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
10. Anda butuh Secukupnya air.

Cara buat Sambel kacang (siomay dan batagor)

1. Siapkan bahan.
2. Masukan ke dalam gelas blender semua bahan bumbu kecuali daun jeruk tambakan sedikit minyak kemudian haluskan. Sisihkan.
3. Haluskan kacang tanah yg sudah di goreng. Siapkan gelas blender masukan kacang tanah dan beri minyak goreng secukupnya. Blender hingga halus atau sesuai selera..
4. Siapkan wajan masukan bumbu halus tumis hingga harum, masukan pula daun jeruk. Kemudian masukan kacang tanah halus, gula merah dan garam. Masak hingga mengental dan keluar minyak. Sambal kacang siap di gunakan untuk saos siomay dan batagor.

Tips membuat Sambel kacang (siomay dan batagor)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel kacang (siomay dan batagor)

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya seandainya mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membikin sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel kacang (siomay dan batagor)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel kacang (siomay dan batagor) - Pasti rasanya makin enak dan lezat deh. Siomay batagor ini sebenarnya batagor yang disajikan bersama siomay ayam dan udang serta bumbu sambal kacang. Bisa kita jadikan cemilan untuk keluarga tercinta. Goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah, dan garam. Siomay dan batagor menjadi salah satu makanan yang banyak digemari berbagai kalangan. Makanan yang dilengkapi bumbu kacang dan jeruk nipis ini memang bisa memanjakan lidah dan mengenyangkan perut Anda. Terima kasih dan Selamat Mencoba