Resep Masakan Chef

Resep Sambal Bawang

Cara Membuat Resep Sambal Bawang butuh 10 bahan dan 6 langkah


Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin saus cabe orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sambal Bawang

Kamu bisa membuat Sambal Bawang menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bawang

  1. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  2. Anda butuh 7 siung bawang putih.
  3. Sediakan 1/2 siung bawang bombay.
  4. Sediakan 25 buah cengek domba.
  5. Siapkan 2 buah tomat.
  6. Kamu butuh 1 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 sdm garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt gula.
  9. Anda butuh Secukupnya penyedap rasa.
  10. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara memasak Sambal Bawang

  1. Ulek bawang merah, jangan terlalu halus. Sisihkan..
  2. Ulek cengek domba, jangan terlalu halus. Sisihkan..
  3. Ulek tomat, jangan terlalu halus. Sisihkan..
  4. Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis sampai layu..
  5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sebentar dan masukkan daun salam..
  6. Tumis sampai minyak dan sambal terpisah. Setelah matang dinginkan dan simpan di wadah bersih dan tertutup untuk stock. Bisa disimpan >2 minggu di dalam kulkan (pakai sendok bersih setiap mau ambil sambal).

Tips membuat Sambal Bawang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!
  • 1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang
  • Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.
  • 2. Kenali ragam saus cabe yang akan dijadikan
  • Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya jikalau berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya mau bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.
  • 3. Observasi metode pengolahan
  • Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.
  • 4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang
  • Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

    Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba

    Baca Juga Resep :

    Cara Membuat Telur Ceplok Crispy Sambal Dadak Khas Cibiuk enak ❣
    Resep Masakan Chef
    Sambals
    Reseps
    UPDATE ��️ Cara Membuat Bobor Bayam || Menu Masakan Rumahan untuk jualan