Resep Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll

Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin sambel orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll

1. Kamu butuh 200 gr kacang tanah goreng, haluskan. Sisihkan.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Anda butuh 4 butir kemiri.
4. Sediakan 2 buah cabe rawit merah (kl suka pedes bisa ditambah).
5. Sediakan 1 sdm bawang merah goreng/kl gak ada bsa diganti bawang merah biasa.
6. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3/4 bagian gula jawa / bentuknya lingkaran gde gtu wkwk 😂,.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
10. Bunda butuh secukupnya Kecap manis.
11. Anda butuh secukupnya Air.
12. Sediakan secukupnya Minyak.

Cara memasak Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll

1. Goreng bawang putih, kemiri, dan cabe hingga agak kecoklatan. Angkat, tiriskan..
2. Haluskan bawang merah goreng + bawang putih, kemiri, cabe yg sudah digoreng tadi..
3. Panaskan minyak tumis bumbu yg tel ah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun jeruk purut. Tumis hingga layu..
4. Masukkan gula jawa yg telah disisir. Aduk2 hingga gula jawa larut..
5. Masukkan kacang tanah yg telah dihaluskan sebelumnya..
6. Tambahkan air secukupnya hingga tidak terlalu kental/ tekstur dpt dituang. Gak perlu takut kebanyakan air, semakin lama dimasak, nanti bisa kental sendiri..
7. Bumbui dg garam, kaldu ayam, gula pasir, dan kecap sesuai selera. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Siap disajikan..

Tips membuat Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya kalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membuat saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari macam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Saus Kacang untuk Cilok, Siomay, Batagor, dll - Terima kasih dan Selamat Mencoba