Resep Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll

Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin sambel autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll

1. Siapkan 150 gram kacang tanah.
2. Sediakan 6 buah cabai merah keriting.
3. Anda butuh 2 buah cabai rawit merah.
4. Anda butuh 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 sendok makan gula merah disisir.
6. Anda butuh Secukupnya garam.
7. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
8. Kamu butuh 1 jeruk limau (optional).
9. Sediakan 400 ml air.

Langkah-langkah memasak Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll

1. Goreng kacang tanah sampai kecokelatan, (sisihkan) lalu goreng cabe dan bawang putih hingga setengah layu (1-2 menitan).
2. Blender kacang beserta cabai dan bawang hingga lembut.
3. Panaskan minyak sedikit,lalu tumis kacang yang sudah diblender tadi, masukan daun jeruk.
4. Tumis hingga agak kering dan minyak menyerap.
5. Beri air lalu gula merah dan garam,aduk hingga air menyusut dan keluar minyak, tes rasa dan sajikan😊.

Tips membuat Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal kalau berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Kacang untuk siomay,cilok dll - Terima kasih dan Selamat Mencoba