Resep Siomay Ayam Saus Kacang

Siomay Ayam Saus Kacang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa membuat Siomay Ayam Saus Kacang memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Siomay Ayam Saus Kacang

1. Kamu butuh 450 gram dada ayam.
2. Sediakan 50 ml air es.
3. Sediakan 1 butir putih telur.
4. Sediakan 80 gram tepung tapioka.
5. Anda butuh 1 sdm bawang putih bubuk.
6. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Bunda butuh Secukupnya garam.
9. Kamu butuh 1 buah wortel,,parut,,untuk topping.
10. Sediakan 1 batang daun bawang,iris halus.
11. Siapkan Secukupnya kulit pangsit siap pakai.
12. Siapkan Pelengkap :.
13. Siapkan Secukupnya tahu putih kukus.
14. Sediakan Secukupnya kubis kukus.
15. Siapkan Secukupnya kentang rebus.
16. Siapkan Secukupnya telur rebus.
17. Sediakan Saus Kacang :.
18. Siapkan 200 gram kacang tanah,goreng.
19. Siapkan 8 buah cabe rawit,goreng (sy: 15 buah).
20. Sediakan 3 siung bawang putih,goreng.
21. Bunda butuh 30 gram gula palm (sy: gula jawa).
22. Siapkan 5 sdm kecap manis.
23. Siapkan 3 sdm saos tomat.
24. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
25. Sediakan Secukupnya garam.
26. Sediakan Secukupnya air.

Cara membuat Siomay Ayam Saus Kacang

1. Cincang ayam kecil²,,lalu masukkan ke food processor (sy pake chopper😉),,proses hingga setengah halus,,lalu tambahkan putih telur dan air es,,proses lagi hingga halus.
2. Tuang ayam giling ke dalam wadah,,tambahkan tepung tapioka,bawang putih bubuk,garam,gula pasir,dan merica bubuk,,aduk rata (ngaduknya jangan lama² yaa nanti siomaynya jadi alot😉). Kemudian masukkan daun bawang,,aduk asal rata..
3. Kemudian ambil kulit pangsit,,isi dg secukupnya adonan,,letakkan ke dalam cetakan kue talam yg sdh di oles minyak (sy pake cup puding😁),,lalu beri wortel parut di atasnya. Sebagian siomay sy bentuk lonjong tanpa kulit. Kukus selama 30 menit/hingga matang.
4. Sambil menunggu siomay matang,,kita buat saus kacangnya : masukkam ke dalam blender,,kacang tanah goreng,bawang putih goreng dan cabe goreng. Lalu tambahkan air,,blender hingga halus. Tuang ke dalam wajan,,tambahkan gula jawa,garam,kecap manis,saos tomat,lada,dan secukupnya air,,aduk² hingga rata. Masak sambil terus di aduk hingga saus mengeluarkan minyak,,tes rasa,,matikan api.
5. Angkat siomay yg sudah matang,,tata dalam piring saji bersama pelengkapnya.
6. Siram dengan saus kacang,,sajikan😋👍👍👍.

Tips membuat Siomay Ayam Saus Kacang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Siomay Ayam Saus Kacang

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Siomay Ayam Saus Kacang

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Siomay Ayam Saus Kacang - Terima kasih dan Selamat Mencoba