Resep Saos Kacang Siomay

Saos Kacang Siomay - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Saus : haluskan semua bahan saus yg sdh di goreng.

Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap.

Anda bisa buat Saos Kacang Siomay menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Saos Kacang Siomay

1. Sediakan 250 gr kacang tanah, goreng.
2. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tebal, goreng.
3. Anda butuh 100 gr ubi merah, kupas kemudian kukus, tiriskan (boleh di skip).
4. Bunda butuh 100 gr cabe merah, goreng.
5. Siapkan 2 lbr daun jeruk buang batang tengahnya, goreng (boleh skip).
6. Sediakan 4 sdm gula pasir.
7. Siapkan 750 ml air (bila ingin encer), sy airnya sekitar 200 ml.
8. Anda butuh 1/2 sdm garam.
9. Sediakan 1 sdt cuka/air asam.
10. Kamu butuh 200 ml minyak kelapa.

Proses memasak Saos Kacang Siomay

1. Haluskan cabe, bawang putih dan daun jeruk (sebaiknya menggunakan blender agar halus)..
2. Haluskan kacang tanah. Haluskan ubi dgn cara diblender dgn sedikit air..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, kacang tanah dan ubi yg sudah diblender. Masukkan juga air, gula pasir, garam dan cuka. Masak hingga mendidih. Dan mengental, koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula..
4. Note : Jangan menambahkan cuka di atas kompor bila menggunakan wadah almunium krn akan membentuk racun. Masukkan ketika sudah dipindahkan ke wadah lain..
5. Selain ubi merah, bs juga diganti oleh kentang..

Tips membuat Saos Kacang Siomay

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Saos Kacang Siomay

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jika berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membuat sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Saos Kacang Siomay

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Saos Kacang Siomay - Siomay paling nikmat dimakan dengan dicocol bumbu kacang. Tumbuk halus kacang tanah dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. b. Tentu saos kacang selain lebih gurih rasanya kacang pun mengandung lebih banyak manfaat daripada saus sambal bukan? Jadi makan bukan hanya sekedar enak di lidah tapi manfaat juga di tubuh. Siramkan saus kacang ke atas siomay beserta bahan pelengkapnya. Jika sudah matang, sajikan dengan saus kacang. Saus siomaynya saya selalu menggunakan resep dibawah. Terima kasih dan Selamat Mencoba