Resep Sambel Goreng Tahu Udang Pete

Sambel Goreng Tahu Udang Pete - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal autentik Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa memasak Sambel Goreng Tahu Udang Pete menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambel Goreng Tahu Udang Pete

1. Anda butuh 2-3 kotak tahu cina potong2 dadu.
2. Siapkan 250 gr udang buang kepala.
3. Anda butuh 2 papan Pete (tp ini tadi cuma ada 1 papan pete).
4. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan.
6. Sediakan 1 batang serai memarkan.
7. Anda butuh secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Sediakan 10 butir bawang merah.
10. Bunda butuh 2 buah bawang putih.
11. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
12. Anda butuh 10 buah cabe rawit.

Proses memasak Sambel Goreng Tahu Udang Pete

1. Goreng tahu sampai kering tp jangan terlalu kering sekali ya, sisihkan.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas, daun jeruk dan serai tumis lagi sampai layu. Masukan Pete aduk2 sampai layu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk aduk2 koreksi rasa kalau sudah pas tambahkan udang.
3. Masak sampai udang berubah warna lalu masukan tahu aduk sampai rata, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat enaaak sekali 😋.

Tips membuat Sambel Goreng Tahu Udang Pete

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Tahu Udang Pete

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Umpamanya apabila berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Tahu Udang Pete

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Tahu Udang Pete - Terima kasih dan Selamat Mencoba