Resep Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan)

Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membuat sambal orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan) menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan)

1. Anda butuh 6 buah Ati ayam (me: beli 10rb dpt 6 ati ayam kampung).
2. Sediakan 8 biji pete (rebus 1/2 matang, lalu buang air rebusan tsb).
3. Siapkan 2 butir telur (rebus & kupas).
4. Anda butuh Sedikit udang.
5. Anda butuh 4 buah cabe keriting.
6. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
7. Sediakan 2 daun Salam.
8. Sediakan 3 cm lengkuas.
9. Sediakan 1 sdt gula merah.
10. Kamu butuh 1 daun jeruk.
11. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur, merica, air.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan)

1. Haluskan bawang putih, merah, cabe..
2. Tumis bumbu halus di atas, daun salam, lengkuas. Masukkan udang, pete, telur, ati dan air secukupnya. Masukkan garam, gula merah, gula pasir, merica, kaldu jamur. Rebus sampai mendidih dan meresap bumbunya.
3. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.👌👍😊.

Tips membuat Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan)

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan)

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambel yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Misalnya kalau ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan)

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Ati+Telur+Pete+Udang (no santan) - Terima kasih dan Selamat Mencoba