Resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin sambal asli Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites.

Learn to make this popular Javanese sambal goreng kentang that is perfect to go with rice or lontong.

Kamu bisa membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

1. Siapkan 5 pasang ati ampela.
2. Siapkan 4 buah kentang besar.
3. Kamu butuh 10 batang petai cina dikupas (boleh diganti dengan petai biasa).
4. Sediakan 1 ruas jahe digeprek.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
8. Siapkan 17 siung bawang merah.
9. Siapkan 8 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
11. Bunda butuh 15 buah cabai keriting.
12. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera boleh diskip).
13. Sediakan 4 buah kemiri dibakar.
14. Siapkan 1/2 sdt garam dan gula (atau secukupnya sesuai selera).

Cara memasak Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

1. Cuci bersih ati ampela kemudian rebus sebentar dengan 1 siung bawang putih digeprek, 1 lbr daun salam, sejumput garam (jgn banyak2), 1 ruas jahe geprek. Agar bau amis hilang. Lalu tiriskan..
2. Siapkan bahan2 dan potong2 kentang bentuk dadu. Lalu haluskan bumbu..
3. Kemudian goreng kentang. Boleh sampai kering atau setengah kering sesuai selera saja. Goreng ati ampela sebentar saja agar tdk gampang hancur lalu sisihkan..
4. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi lalu tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan gula sesuai selera..
5. Sebelum memasukkan kentang dan ati ampela koreksi rasa dahulu garam dan gula boleh ditambah jika dirasa kurang pas. Jika sudah oke, oseng dengan ati ampela sampai merata dan biarkan hingga air asat..
6. Lalu masukkan petai cina, aduk sebentar dan cicipi. Jika rasa sudah sesuai selera matikan kompor..
7. Sambel goreng kentang petai cina ati ampela pun siap disajikan dengan nasi hangat..

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Umpamanya kalau berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa sambel umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela - Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak Langkah dan Cara Memasak Sajian Sedap Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Dengan tambahan petai maka selera makan anda bisa bertambah. Untuk anda yang ingin segera mencoba resep sambal goreng kentang ati ampela ini sebaiknya pribadi saja mempraktekannya di rumah. Sehingga nantinya anda sanggup tahu apakah sudah lezat atau belum dan saat lebaran nanti anda sudah sanggup menyajikan opor ayam dan sambal goreng. Cara membuat sambal goreng kentang ati ampela petai : Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam - Resep Membuat Gulai Ayam. Terima kasih dan Selamat Mencoba