Resep Sambal Pete cumi asin

Sambal Pete cumi asin - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal Pete cumi asin menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Pete cumi asin

1. Bunda butuh 200 gr cumi asin rendam dgn air panas.
2. Anda butuh 2 papan Pete potong 2 bagian.
3. Anda butuh 2 buah tomat hijau potong².
4. Siapkan Bahan sambal.
5. Sediakan 50 gr cabai rawit.
6. Bunda butuh 5 buah cabai merah besar.
7. Sediakan 3 buah tomat merah ukuran besar.
8. Siapkan 10 butir bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Anda butuh 1 Sdm terasi.
12. Siapkan secukupnya Gula + garam + royko.
13. Siapkan Minyak untuk menggoreng & menumis.

Cara memasak Sambal Pete cumi asin

1. Potong² cumi cuci bersih lalu goreng sebentar sisihkan.
2. Goreng semua bahan sambal lalu haluskan.
3. Tumis sambal yg sudah digoreng dan dihaluskan masak sampai harum masukkan cumi & Pete & potongan tomat hijau tumis sampai meresap bisa ditambahkan sedikit air.
4. Cek rasa.

Tips membuat Sambal Pete cumi asin

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Pete cumi asin

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diterapkan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Pete cumi asin

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambel semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Pete cumi asin - Terima kasih dan Selamat Mencoba