Resep 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin saus cabe autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Anda bisa buat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

1. Sediakan 4 buah kentang.
2. Sediakan 250 gr ati sapi (rebus kemudian goreng sebentar).
3. Siapkan 1 papan pete.
4. Sediakan 1 batang serai geprek.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
7. Bunda butuh Bumbu Halus.
8. Siapkan 7 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Bunda butuh 5 buah cabe merah kriting.
11. Siapkan 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.

Tahapan membuat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

1. Potong2 kentang dan ati sapi.. kemudian goreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum...
3. Masukkan salam, serai dan pete.. tambahkan bumbu lainnya test rasa...
4. Masukkan kentang dan ati sapi. Aduk2 hingga rata dan bumbu meresap...

Tips membuat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya kalau ingin bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu mau membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

08. Sambel Goreng Kentang Ati Pete - Terima kasih dan Selamat Mencoba