Resep Sambal Bawang Pete

Sambal Bawang Pete - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas autentik Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal Bawang Pete memakai 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang Pete

1. Sediakan Pete.
2. Kamu butuh 10 buah Cabe merah.
3. Kamu butuh Cabe rawit (skip).
4. Anda butuh 5 Bawang merah.
5. Anda butuh Secukupnya Garam dan gula pasir.
6. Kamu butuh Kaldu bubuk sedikit (tambahan dr saya).

Cara buat Sambal Bawang Pete

1. Siapkan cabe dan bawang merah. Cuci bersih. Kupas pete dan iris bawang merah 2 siung..
2. Blender cabe dan bawang merah 3 siung ditambah sedikit air..
3. Siapkan minyak panas, tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan cabe yang sudah diblender..
4. Masak hingga air hilang dan keluar minyak, tambahkan gula, garam dan kaldu. Tes rasa. Kemudian masukkan pete, tunggu hingga sedikit beraroma.sambal pete siap disajikan..

Tips membuat Sambal Bawang Pete

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang Pete

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya bila mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang Pete

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang Pete - Terima kasih dan Selamat Mencoba