Resep Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu

Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep metode membuat saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Anda butuh 4 buah kentang.
3. Siapkan 3 buah tahu.
4. Bunda butuh Secukupnya pete.
5. Bunda butuh Bumbu Halus.
6. Siapkan 4 buah bawang merah.
7. Anda butuh 4 buah bawang putih.
8. Anda butuh 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
11. Kamu butuh 1 buah tomat.
12. Kamu butuh Bumbu Lain.
13. Anda butuh 1 batang sereh.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap.

Cara membuat Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu

1. Goreng kentang dan tahu yang telah dipotong hingga matang kemudian haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, lengkuas, jahe, dan kunyit).
2. Selanjutnya tumis bumbu halus dengan minyak yang cukup banyak.
3. Masukkan sereh dan daun jeruk serta pete. Selanjutnya masukkan garam, gula, dan penyedap kemudian koreksi rasa.
4. Terakhir, setelah bumbu halus yang ditumis matang kemudian masukkan kentang dan tahu yang telah digoreng. Aduk rata..
5. Selesai. Sambal kentangnya menjadi teman makan opor ketupat. Yummy 😋.

Tips membuat Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saus cabe yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya bila mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Kentang Pete + Tahu - Terima kasih dan Selamat Mencoba