Resep Sambal Goreng Hati Pete

Sambal Goreng Hati Pete - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Goreng Hati Pete menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Goreng Hati Pete

1. Sediakan 250 gram hati, dipotong dadu sedang.
2. Sediakan 250 gram kentang, dipotong dadu sedang.
3. Siapkan 10-15 biji petai, belah dua.
4. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
5. Bunda butuh 2 ruas lengkuas, digeprek.
6. Sediakan 1 buah santan instan ukuran 65 ml.
7. Bunda butuh secukupnya Garam.
8. Siapkan secukupnya Gula.
9. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
10. Sediakan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
12. Sediakan minyak goreng.
13. Sediakan secukupnya air.
14. Sediakan Di haluskan/diuleg :.
15. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
16. Kamu butuh 3-4 buah cabe rawit merah (banyaknya tergantung selera).
17. Sediakan 7 buah bawang merah.
18. Sediakan 4 clove bawang putih.
19. Sediakan 2 buah kemiri.
20. Siapkan 1 buah tomat.

Cara membuat Sambal Goreng Hati Pete

1. Goreng kentang setengah matang, sisihkan..
2. Goreng hati setengah matang, sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh..
4. Masukkan hati, masak sebentar. Tambahkan air dan air asam jawa. Masukkan pete. Masak sampai air mendidih..
5. Beri santan. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan kentang. Beri gula, garam dan penyedap rasa..
6. Aduk terus dan masak sampai air menyusut serta keluar minyak. Angkat dan sajikan..
7. Tips : potongan hati dan kentang jangan terlalu kecil ukurannya karena akan membuat hati dan kentang menjadi kering..

Tips membuat Sambal Goreng Hati Pete

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Goreng Hati Pete

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya apabila mau bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Goreng Hati Pete

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Goreng Hati Pete - Terima kasih dan Selamat Mencoba