Resep Sambel Goreng Kentang Tempe Petai

Sambel Goreng Kentang Tempe Petai - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin sambal autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambel Goreng Kentang Tempe Petai memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Goreng Kentang Tempe Petai

1. Sediakan 5 buah kentang.
2. Bunda butuh 1 blok panjang tempe (300 gr).
3. Anda butuh 2 papan petai.
4. Kamu butuh 1 sdt garam.
5. Anda butuh 1/2 sdt gula.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 3 buah tomat.
8. Bunda butuh 15 buah cabe merah.
9. Sediakan 20 buah cabe rawit.
10. Anda butuh 12 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.

Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Tempe Petai

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Potong kentang, tempe dan petai sesuai selera, lalu goreng kentang kemudian tempe secara terpisah, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus (bisa diblend atau ulek), lalu kecilkan api dan masukkan kentang, tempe dan petai. Tambahkan garam dan gula lalu tes rasa.

Tips membuat Sambel Goreng Kentang Tempe Petai

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Goreng Kentang Tempe Petai

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambel yang digunakan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau berharap bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Goreng Kentang Tempe Petai

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Goreng Kentang Tempe Petai - Terima kasih dan Selamat Mencoba