Resep Sambal goreng udang petai

Sambal goreng udang petai - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membikin sambel absah Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Masukkan kentang yg sudah digoreng dan hati ayam.

Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.

Bunda bisa buat Sambal goreng udang petai memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal goreng udang petai

1. Sediakan 800 gr udang pancet, buang kepala, belah punggung, cuci bersih.
2. Siapkan 4 papan petai, kupas dan belah 2.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
4. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
5. Siapkan 1 batang serai, geprek dan buat simpul.
6. Bunda butuh 400 ml santan.
7. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan 1 sdt gula merah.
11. Kamu butuh secukupnya Minyak goreng.
12. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
13. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 butir kemiri.
16. Sediakan 10 buah cabai merah besar, buang biji nya.
17. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
18. Siapkan 1/2 sdt terasi.
19. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran sedang.

Proses membuat Sambal goreng udang petai

1. Goreng udang hingga berubah warna, sebentar saja tidak perlu lama2. Angkat dan tiriskan. Sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan serai. Aduk rata, tumis hingga bumbu harum dan berubah warna. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk terus. Masukkan petai..
3. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera anda. Masukkan udang. Aduk rata, hingga petai dan udang matang tercampur bumbu. Cicipi untuk mengkoreksi rasa masakan. Angkat dan siap untuk disajikan. Selamat berkreasi!.

Tips membuat Sambal goreng udang petai

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal goreng udang petai

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam saus cabe yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Contohnya bila berkeinginan bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Metode pengolahan saus cabe tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal goreng udang petai

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal goreng udang petai - Sambal goreng kentang, sih, sudah menjadi menu legendaris saat Lebaran. Menu yang juga memiliki nama kentang balado ini memiliki cita rasa pedas, manis, dan Jika kamu sedang mencari menu pelengkap untuk Lebaran, maka sambal goreng udang dan petai ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Resep Sambel Goreng Petai Udang dapat anda lihat pada video slide berikut. Pasti resep yang satu ini dapat membuat anda. Resep Sambel Goreng Petai Udang dapat anda lihat pada video slide berikut. Pasti resep yang satu ini dapat membuat anda. Berbeda dengan sambal goreng hati yang bercita rasa lebih gurih dan pekat, sambal goreng udang bercita rasa lebih ringan namun terkadang tajam karena adanya petai dalam resep. Terima kasih dan Selamat Mencoba