Resep Sambel Ati Ampela Pete

Sambel Ati Ampela Pete - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas asli Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.

Anda bisa membuat Sambel Ati Ampela Pete menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambel Ati Ampela Pete

1. Anda butuh 4 buah Ati Ampela.
2. Sediakan 1 papan Pete.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 6 siung Bawang merah.
5. Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
6. Sediakan 3 buah Cabe merah besar.
7. Siapkan 8 buah Cabe rawit merah.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 batang sereh geprek.
10. Siapkan 1 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
12. Anda butuh 1 sdt Garam.
13. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.

Cara buat Sambel Ati Ampela Pete

1. Bersihkan hati ampela lalu rebus 5 menitan..
2. Potong hati ampela dan pete, haluskan bumbu..
3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk hingga matang dan wangi. Masukan pete dan hati ampela rebus..
4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap..
5. Angkat dan sajikan..

Tips membuat Sambel Ati Ampela Pete

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Ati Ampela Pete

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membikin sambalnya. Misalnya apabila berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berkeinginan bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Ati Ampela Pete

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Ati Ampela Pete - Jadi waktu itu pulang kerja kelaperan, di jalan ngebayangin makan sambal goreng ati ampela yg masih anget sama nasi anget. cuss mampir kepasar terus langsung eksekusi, nikmat makan begini aja 😋😋. Sekian banyak jenis sayuran yang dijadikan bahan makanan salah satunya adalah kentang. Blender kasar bumbu halus, (saya kelewat halus ini, lupaa 🤣😩). Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya. Terima kasih dan Selamat Mencoba