Resep Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai

Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membuat saus pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai

1. Sediakan bahan Ayam :.
2. Siapkan 1 ekor Ayam (di potong 8 bagian).
3. Sediakan 1 bngks bumbu racik ayam goreng.
4. Sediakan 150 gr lengkuas.
5. Siapkan 250 ml air.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
8. Sediakan 1 sdm Garam,merica.
9. Sediakan Bahan tempe goreng :.
10. Siapkan 1 papan tempe (dipotong sesuai selera).
11. Bunda butuh 1 Sdm bubuk racik tempe.
12. Anda butuh 1 sdt garam,merica.
13. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
14. Siapkan Bahan Sambal terasi petai :.
15. Siapkan 10 cabe merah keriting.
16. Sediakan 6 cabe rawit.
17. Bunda butuh 1 buah tomat.
18. Bunda butuh 5 bawang merah.
19. Bunda butuh 2 bawang putih.
20. Siapkan 8,4 gr terasi (2 saset terasi abc).
21. Siapkan Sedikit gulmer (sesuai selera).
22. Sediakan Garam,penyedap,merica.
23. Siapkan Petai.

Cara buat Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai

1. Ungkep ayam yang sudah dipotong dan di cuci bersih, marinasi ayam dengan bumbu2 dan beri lengkuas yang sudah di parut lalu beri air aduk rata, ungkep hingga matang dan meresap, matikan goreng ayam hingga garing dan matang..
2. Potomg tempe sesuai selera,Rebus tempe yang sudah di bumbui, bila sudah meresap matikan lalu goreng hingga garing..
3. Goreng setengah matang cabe merah keriting, cabe rawit,tomat,bamer,baput dan terasi, angkat ulek kasar dengan cobek beri gulmer, garam,penyedap,merica lalu tumis kembali sambal nya dan beri petai, aduk koreksi rasa angkat sajikan.
4. Selamat mencoba dan menikmati😊.

Tips membuat Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang digunakan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jikalau mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ayam Lengkuas,Tempe Goreng,Sambal Terasi Petai - Terima kasih dan Selamat Mencoba