Resep Sambel Kentang Petai Basah

Sambel Kentang Petai Basah - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus pedas hal yang demikian berikut resep cara membuat sambal absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.

Disebut basah karena ayam yang sudah diungkep dengan bawang dan sedikit kunyit hanya dicelupkan sebentar ke dalam Perkedel ini dibuat dari kentang, hanya saja bentuknya berbeda dari perkedel kentang biasa.

Bunda bisa membuat Sambel Kentang Petai Basah memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambel Kentang Petai Basah

1. Sediakan 1 kg Kentang.
2. Siapkan secukupnya Kemiri.
3. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
4. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
5. Anda butuh 2 lembar Daun salam.
6. Siapkan 1 tangkai Sereh.
7. Kamu butuh 3 buah Cabe Merah.
8. Siapkan 6 buah Cabe Merah Kering.
9. Sediakan secukupnya Petai.

Cara buat Sambel Kentang Petai Basah

1. Cabai merah kering dan cabai merah dimasukan kedalam panci beri air ±200ml didihkan sampai airnya habis, sambil menunggu kupas kentang potong dadu lalu cuci..
2. Setelah cabai merah kering dan cabai merah lembek cuci sambil dipisahkan biji cabenya dibuang. Cabai merah kering, cabai merah masukan ke blender. Kupas bawang merah dan bawang putih lalu masukan keblender, kemiri cuci masukan blender. Semua bahan blender sampai halus..
3. Siapkan wajan. Beri minyak secukupnya. Masukan bahan yang tadi sudah diblender tambahkan daun sereh dan salam tumis sampai mateng tambahkan air ±200ml diamkan ±5menit. Setelah itu masukan kentang dan petai aduk hingga merata. Beri bumbu secukupnya ; Garam, msg, penyedap rasa, gula merah sedikit beri air ±100ml koreksi rasa. Beri gula putih koreksi rasa. Diamkan airnya hingga habis..
4. Sambel kentang petai siap dihidangkan..

Tips membuat Sambel Kentang Petai Basah

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Kentang Petai Basah

Lazimnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Semisal seandainya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berkeinginan membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih enak ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Kentang Petai Basah

Banyak bahan tambahan yang biasanya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Kentang Petai Basah - Sambal Udang Petai from Malaysian cookbook "Blame it on Granny". Resep Semur Daging Sapi Cincang Kentang Ala Mama favorit. Learn to make this popular Javanese sambal goreng kentang that is perfect to go with rice or lontong. ADD STINK BEANS/SATOR BEANS (PETAI) Stink beans are also other not-so-popular ingredients 🙂 Stink beans are really Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam. PagesOtherBrandKitchen/CookingInfo Masakan IndonesiaVideosCara Membuat Sambel Trasi Rawit Teri + Petai. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Terima kasih dan Selamat Mencoba