Resep Sambal Terasi Goreng Petai

Sambal Terasi Goreng Petai - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus pedas tersebut berikut resep metode membuat saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Rasa petai yang khas, dipadukan dengan pedasnya cabe, menjadikan kamu nggak mau berhenti menyantapnya.

This is similar to sambal terasi with an addition of tamarind concentrate.

Anda bisa buat Sambal Terasi Goreng Petai memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Terasi Goreng Petai

1. Sediakan 13 buah cabai kriting merah.
2. Sediakan 10 gram cabai rawit.
3. Siapkan 5 siung bawang merah ukuran sedang.
4. Bunda butuh 3 siung bawang putih ukuran sedang.
5. Anda butuh 2 buah terasi abc.
6. Siapkan 1 sdm garam kasar.
7. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
8. Kamu butuh 1 cm gula merah.
9. Siapkan 3 papan petai, iris tipis.
10. Sediakan 1 buah tomat ukuran besar iris tipis.

Cara buat Sambal Terasi Goreng Petai

1. Baca basmallah dan tersenyum :).
2. Cuci bersih semua bahan. Goreng cabai keriting merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah secara bersamaan kecuali tomat. Goreng semuanya sebentar sampai layu. Dan goreng terasi sampai matang..
3. Ulek bumbu: ulek cabai rawit, bawang putih, terasi, cabai merah keriting, garam secara bersamaan dan ulek halus, kemudian tambahkan bawang merah ulek kasar, dan terakhir tomat..
4. Masukan irisan petai ke dalam minyak panas sebentar hingga sedikit layu, lalu tambahkan sambal yang sudah diulek tadi bersama penyedap rasa dan gula merah. Goreng dan masak sampai matang (-+5 menit).
5. Alhamdulillah.. sambal terasi petai siap dinikmati bersama nasi panas dan aneka sayur lainnya ^^ mudah kan.. selamat mencoba ♡.

Tips membuat Sambal Terasi Goreng Petai

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Terasi Goreng Petai

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang digunakan. Kita patut tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Semisal apabila berharap bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Terasi Goreng Petai

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Terasi Goreng Petai - Contact Sambal Goreng Petai on Messenger. Yang nak order Sambal Goreng Petai ikan bilis boleh order cepat ya. Learn to make this popular Javanese sambal goreng kentang that is perfect to go with rice or lontong. ADD STINK BEANS/SATOR BEANS (PETAI) Stink beans are also other not-so-popular ingredients 🙂 Stink beans are really Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Di Pasar lagi musim pete ( petai ), walaupun aku nggak makan pete, tapi kalau cuma buat penyedap masakan ya oke Sambal kali ini biasa aja sich, sambal terasi yang di goreng dulu semua bahan. Biar sekalian ada lauknya, campur teri goreng sekalian. Resep Cara Membuat Sambal Goreng Petai Terima kasih dan Selamat Mencoba