Resep Sambal Ijo Khas Padang

Sambal Ijo Khas Padang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambal Ijo Khas Padang memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Ijo Khas Padang

1. Sediakan 22 buah cabe hijau keriting.
2. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 buah tomat hijau.
4. Anda butuh 100 ml minyak sayur.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Bunda butuh 1/2 sdt gula.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah buat Sambal Ijo Khas Padang

1. Rebus cabe, bawang dan tomat -+ 5 menit. Kemudian haluskan..
2. Tuang minyak dan tumis sambal yng telah di haluskan. Masukan daun jeruk kemudian garam dan gula (koreksi rasa).
3. Masak hingga sambel matang atau berubah warna menjadi hijau pekat. Selesai sambal siap di sajikan mudah bukan ?.

Tips membuat Sambal Ijo Khas Padang

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Ijo Khas Padang

Biasanya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambal yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Seumpama apabila berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Ijo Khas Padang

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Ijo Khas Padang - Terima kasih dan Selamat Mencoba