Resep Resep Sambel Ijo / Lado Mudo

Resep Sambel Ijo / Lado Mudo - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari bermacam-macam daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang tak kalah lezat adalah sambal.

Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.

Anda bisa memasak Resep Sambel Ijo / Lado Mudo memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Resep Sambel Ijo / Lado Mudo

1. Sediakan 10 cabe ijo kriting.
2. Sediakan 5 cabe rawit ijo.
3. Siapkan 2 buah tomat ijo kecil.
4. Anda butuh 5 bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Bunda butuh Seiris jeruk nipis.
8. Bunda butuh Garam.
9. Kamu butuh Penyedap rasa.

Proses membuat Resep Sambel Ijo / Lado Mudo

1. Rebus tomat, cabe ijo kriting dan cabe rawit ijo di air mendidih selama kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bawang putih dan daun jeruk (buang tulang tengahnya), masukan tomat dan cabe yang sudah di rebus, masukan bawang merah, beri perasan air jeruk nipis, taburi sedikit garam. Ulek kasar.
3. Siapkan minyak panas banyaknya dikira2 5-8 sendok makan, tumis sambel ijo, berikan garam dan penyedap rasa saya pke masako dikira2 aja sampai gurih. Koreksi rasa.
4. Jika rasa sudah pas sesuai selera angkat dan siap dihidangkan, bisa tambah lauk apa saja, ikan atau ayam goreng super enak.
5. Selamat mencoba!.

Tips membuat Resep Sambel Ijo / Lado Mudo

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Resep Sambel Ijo / Lado Mudo

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambel yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Seumpama jikalau berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Sistem pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Resep Sambel Ijo / Lado Mudo

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Resep Sambel Ijo / Lado Mudo - Indonesian sambal Sambal Lado Ijo/Mudo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sambal Lado Ijo bikinya gampang tapi rasanya cukup nendang lho. Sambel ini juga wajib bagi saya kalau pas makan di restauran Padang atau kalau pas masak Rendang. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Nyari resep di cookpad kerang lado mudo belum ada hihihi jadi saya racik sendiri dengan inspirasi beberapa resep cookpad sambal lado mudo asli sumbar. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Terima kasih dan Selamat Mencoba