Resep Sambel Ijo Khas Padang

Sambel Ijo Khas Padang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka daerah yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin sambal asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Cara Membuat Sambal Ijo Khas Padang

Sambal ijo, kalo ngomongin sambal ijo pastilah terbesit di ingatan. cumi sambel ijo, pasti enak banget, sukses selalu chef.

Anda bisa membuat Sambel Ijo Khas Padang memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambel Ijo Khas Padang

1. Anda butuh 500 gr cabe hijau keriting.
2. Bunda butuh 100 gr cabe rawit merah (pedas sesuai selera).
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 15 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 buah tomat hijau.
6. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
8. Kamu butuh 2 ruas lengkuas, geprek.
9. Anda butuh 200 ml minyak goreng.
10. Siapkan penyedap.

Proses membuat Sambel Ijo Khas Padang

1. Kukus cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih sampai layu.
2. Tumbuk kasar bahan-bahan yang dikukus tadi.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan penyedap.
4. Masak dengan api sedang sampai matang sambil diaduk-aduk (+/- 20 menit).
5. Sambal hijau khas padang siap dihidangkan.

Tips membuat Sambel Ijo Khas Padang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Ijo Khas Padang

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang dipakai. Kita patut tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Contohnya bila mau bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membikin sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Ijo Khas Padang

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Ijo Khas Padang - Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Yuk makan Nasi Padang aja di Wr. Rendang Daging, Ayam Gulai, Ayam Goreng, Gulai Tunjang, Gulai Cincang, Gulai Otak, Tongkol Balado, Tongkol Gulai Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Terima kasih dan Selamat Mencoba