Resep 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo)

7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo) - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membikin sambal absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo)

1. Sediakan 1 ons Cabe hijau.
2. Sediakan 8 siung Bawang merah.
3. Sediakan 1 siung Bawang putih.
4. Kamu butuh Tomat hijau ukuran kecil 2.
5. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Air.

Tahapan buat 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo)

1. Rebus cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat,, air tdk terlalu banyak,,rebus hingga air menyusut atau tinggal sedikit.
2. Tunggu bahan rebusan agak dingin.
3. Ulek bahan rebusan + beri garam,, ulekan jangan terlalu halus yaa,,.
4. Panaskan minyak hingga benar benar panas,, lalu tuangkan minyak ke bahan yg telah diulek,, aduk hingga merata,, sambalado mudo jadi deh.

Tips membuat 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo)

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambel yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo)

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita mesti tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Misalnya bila ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Kalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu mau membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat 7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo)

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

7. Sambalado Mudo (Cabe Ijo) - Terima kasih dan Selamat Mencoba