Resep Sambal Cabe Hijau Khas Padang

Sambal Cabe Hijau Khas Padang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep sistem membuat saus cabe absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sangat enak sekali kalau colek dengan lalapan maupun ayam gorengnya.

Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya!

Bunda bisa buat Sambal Cabe Hijau Khas Padang memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Cabe Hijau Khas Padang

1. Kamu butuh 5 buah cabe hijau besar.
2. Bunda butuh 10 buah cabe hijau keriting.
3. Siapkan 10 buah cabe rawit hijau.
4. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 buah tomat hijau.
6. Sediakan 1 siung bawang putih.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 1 sdm air jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Sambal Cabe Hijau Khas Padang

1. Siapkan bahan..
2. Kukus lebih kurang 5 menit..
3. Uleg kasar bahan yang sudah dikukus..
4. Panaskan sedikit minyak, tumis cabe sebentar saja, tambahkan garam dan air jeruk nipis sesat sebelum diangkat..

Tips membuat Sambal Cabe Hijau Khas Padang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Cabe Hijau Khas Padang

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe sambal yang akan diciptakan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membuat sambalnya. Contohnya seandainya mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membikin sambal apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari tipe sambalnya. Ada sambel yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Cabe Hijau Khas Padang

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Cabe Hijau Khas Padang - Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Pada umumnya yang namanya sambal mempunyai tampilan warna merah cabe merah dengan bahan utama cabe keriting merah, namun sambal tradisional balado mempunyai ciri khas dengan warna hijau kusam. Cara bikin sambal balado hijau khas masakan padang cukup mudah, yuk mulai. Sama seperti sambal terasi segar, sambal dabu-dabu juga merupakan jenis sambal mentah yang khas. Siapa coba yang nggak suka sambal lado ijo atau cabai hijau yang ada di rumah makan khas Padang? Cara membuat sambal Padang ingin dipelajari oleh masyarakat pada umumnya. Anda bisa menggunakan jenis cabe rawit sesuai. Terima kasih dan Selamat Mencoba