Resep Sambel Hijau khas Padang

Sambel Hijau khas Padang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari beragam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambel Hijau khas Padang menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sambel Hijau khas Padang

1. Sediakan 10 biji Cabe Hijau Keriting.
2. Sediakan 2 biji Cabe Rawit Orange.
3. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
4. Kamu butuh 1 siung Bawang putih.
5. Sediakan 1 buah Tomat Hijau.
6. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
7. Sediakan Minyak goreng.
8. Kamu butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Sambel Hijau khas Padang

1. Giling kasar menggunakan ulekan cabe hijau keriting, cabe rawit orange, bawang merah, bawang putih serta tomat hijau.
2. Peras jeruk nipis, ambil airnya, lalu tuang ke ulekan sambal tadi.
3. Beri garam secukupnya, lalu panaskan minyak.
4. Setelah minyak panas, tuang ke dalam sambal yang sudah di ulek tadi.
5. Pindahkan ke wadah untuk disajikan.

Tips membuat Sambel Hijau khas Padang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Hijau khas Padang

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali ragam sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya seandainya berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya mau bikin sambal bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berharap membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Hijau khas Padang

Banyak bahan tambahan yang umumnya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Hijau khas Padang - Terima kasih dan Selamat Mencoba