Resep Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang

Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep sistem membuat saos pedas orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak.

Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.

Anda bisa memasak Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang

1. Sediakan 150 gr cabe hijau besar.
2. Sediakan 3 buah 🍅 hijau.
3. Kamu butuh 4 butir bawang merah.
4. Bunda butuh 2 butir bawang putih.
5. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
6. Anda butuh 3 sdm minyak sayur.
7. Bunda butuh 1/2 sdt gula pasir.
8. Siapkan secukupnya Garam.

Proses buat Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang

1. Siapkan bahan.
2. Cuci bersih cabe hijau,tomat,bawang merah dan bawang putih.
3. Potong kasar cabe hijau,tomat iris tipis,kukus bersama selama kurang lebih 5 menit.
4. Angkat dan tumbuk kasar bahan bahan yg dikukus.
5. Panaskan minyak,tumis semua bahan tambahkan garam,air jeruk nipis,dan gula pasir masak sampai benar benar matang,koreksi rasa dan angkat sambal,siap di nikmati dengan lauk lain nya..kalau saya dengan rebusan daun singkong pun sudah nikmat😄😄🙏🙏.

Tips membuat Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang diterapkan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saos pedas yang akan diwujudkan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang dipakai. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama bila ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu berkeinginan membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati sistem pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa saos pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal lado Mudo (cabe hijau) khas padang - Penggunaan cabe hijau dalam cara memasak sambal khas Padang, tentu dapat memberikan kreasi. Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Nah setelah matang, daging tersebut kemudian diberi dengan lado mudo (cabe hijau yang masih muda), bawang Dengan demikian, masih nampak butiran cabai hijau kasar pada bagian atasnya. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Masak sambal cabe hijau atau lado mudo ala khas Padang ini sangat mudah. Teman- teman bisa langsung praktekkan di rumah. Sambal lado hijau khas Padang yang selalu jadi Favorite pencinta kuliner di tanah air, Cara membuat sambal lado hijau khas. Terima kasih dan Selamat Mencoba