Resep Cakwe Sambal Bawang

Cakwe Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin saus cabe orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Cakwe Sambal Bawang memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Cakwe Sambal Bawang

1. Sediakan 15 sdm tepung terigu.
2. Siapkan 1/2 sdt garam.
3. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (sy pake masako).
4. Sediakan 1 sdt gula pasir.
5. Kamu butuh 100 ml air panas.
6. Sediakan 1 sdt baking powder.
7. Bunda butuh 1/2 sdt fermipan.
8. Sediakan Bahan Saus.
9. Sediakan 2 siung bawang merah diiris tipis.
10. Sediakan 1/2 sdm tepung maizena.
11. Sediakan 50 ml air.
12. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
13. Bunda butuh secukupnya Garam.
14. Kamu butuh Saus ABC Extra pedas.

Cara membuat Cakwe Sambal Bawang

1. Untuk membuat adonan cakwe, campurkan semua bahan di atas menjadi satu lalu aduk hingga kalis.
2. Bentuk adonan memanjang pipih lalu goreng.
3. Tunggu hingga warna kecoklatan lalu tiriskan.
4. Untuk membuat sausnya, campurkan tepung maizena dengan air lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Iris tipis bawang merah lalu tumis hingga kecoklatan.
6. Masukan cairan tepung maizena, gula, garam, dan saus lalu aduk hingga merata.
7. Tunggu saus hingga mendidih dan tuangkan di atas cakwe.
8. Cakwe bawang siap dihidangkan 👌.

Tips membuat Cakwe Sambal Bawang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang digunakan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Cakwe Sambal Bawang

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita seharusnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Contohnya seandainya berkeinginan bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Cakwe Sambal Bawang

Banyak bahan tambahan yang umumnya dipakai untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Cakwe Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba