Resep Sambel ijo padang

Sambel ijo padang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membuat sambel asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Rendang Daging, Ayam Gulai, Ayam Goreng, Gulai Tunjang, Gulai Cincang, Gulai Otak, Tongkol Balado, Tongkol Gulai Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau.

Kamu bisa memasak Sambel ijo padang menggunakan 10 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel ijo padang

1. Bunda butuh 6 buah cabe kriting hijau/ hijau besar.
2. Sediakan 4 buah cabe rawit hijau.
3. Kamu butuh 2 batang kacang panjang.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
6. Anda butuh 2 helai daun jeruk, buang tengahnya.
7. Siapkan 1/4 sdt garam.
8. Kamu butuh 1/4 jeruk nipis.
9. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
10. Kamu butuh 2 gelas air untuk merebus.

Proses buat Sambel ijo padang

1. Cuci dan siangi: cabe, kacang panjang, bawang merah,bawang putih,daun jeruk.
2. Didihkan air dan rebus bahan hingga berubah menjadi warna matang. Kurang lebih 3-5 menit saja..
3. Warna setelah proses rebus matang.
4. Angkat dan tiriskan bahan.
5. Lalu haluskan menggunakan ulekan atau blender, hingga mencapai tekstur sambal kasar saja ya. Jangan terlalu halus..
6. Lalu siapkan wajan, beri minyak untuk menumis. Gunakan api sedang.
7. Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan tadi+ garam, sebentar saja. Kurang lebih 3 menit. Jangan lupa tes rasa ya..
8. Lalu matikan kompor. Dan segera perasi jeruk nipis. Aduk aduk rata..
9. Sambel ijo Padang siap disajikan..
10. Selamat mencoba!.
11. Warm regards, Maria.Yunira..

Tips membuat Sambel ijo padang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus cabe yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel ijo padang

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Seumpama jikalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila mau bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati metode pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel ijo padang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa saus pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel ijo padang - This is your basic sambal cabe ijo for Padang cuisine fans out there. This chili sauce, though I would personally call this a relish instead of sauce due to its chunky texture, is easy to make and tastes. Padang city is a capital of West Sumatra in Indonesia. Nasi Padang is originated from Padang and Whenever my mom made this green sambal or we call it sambal cabe ijo in Indonesian slank, I'm in. Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya. Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado. Sambel ijo ini adalah sambel ijo khas padang dan rasanya enak apalagi jika dipadukan dengan ikan asin dan lalapan daun singkong rebus atau kemangi. Terima kasih dan Selamat Mencoba