Resep Sambal ijo khas minang

Sambal ijo khas minang - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari pelbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep metode membikin saos pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang Minang.

Sajian sambal cabe hijau dengan cara ditumbuk kasar tentunya sering dijumpai di rumah makan asli masakan Padang.

Bunda bisa buat Sambal ijo khas minang menggunakan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal ijo khas minang

1. Bunda butuh 5 Buah Cabai hijau besar.
2. Kamu butuh 6-8 buah Cabai Hijau keriting.
3. Sediakan 10 buah Cabai rawit hijau.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Kamu butuh 2 Buah tomat hijau jika besar.
7. Sediakan 1 Sdt garam (selera).
8. Anda butuh 1/2 sdt gula pasir (selera).
9. Anda butuh 1 Sdm Air jeruk nipis (jika tdk suka trlalu asam bisa dikurangi).
10. Sediakan 1/2 Sdt sasa (skip).
11. Sediakan minyak untuk menumis.

Proses membuat Sambal ijo khas minang

1. Cuci bersih semua bahan, lalu rebus cabai hijau besar, rawit hijau, cabai hijau keriting, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih selama 5 - 10 menit, lalu tiriskan..
2. Ulek kasar cabai, bawang dan tomat yg sudah di rebus tadi, lalu tumis dengan minyak..
3. Masukan garam, sasa dan gula, tumis hingga harum, lalu masukan perasan jeruk nipis, masak lg hingga layu dan matang.. Selamat mencoba 👌😘💕.

Tips membuat Sambal ijo khas minang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal ijo khas minang

Lazimnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali tipe saus cabe yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya kalau berharap bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal ijo khas minang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal ijo khas minang - Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Rasa dari sambel ini sangat khas, pedas namun terasa segar. Rasanya itu benar-benar mirip dengan yang biasa di restoran padang ya. Resep cara membuat sambal ijo, salah satu sajian wajib di setiap rumah makan padang. Rasa pedas gurihnya cocok sebagai pelengkap… Resep sambal khas Indonesia selanjutnya adalah sambal ijo yang menjadi salah satu sambal unggulan masakan minang. Misalnya dibuat menjadi tumis cumi dengan sambal ijo, atau ayam sambal bawang. Promosi bisnis sambal rumahan bisa kamu sebarkan lewat media sosial dan. Terima kasih dan Selamat Mencoba