Resep Sambel ijo teri khas padang

Sambel ijo teri khas padang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya seandainya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membikin saos pedas autentik Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.

Bunda bisa buat Sambel ijo teri khas padang menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambel ijo teri khas padang

1. Bunda butuh 25 buah cabe ijo.
2. Sediakan 5 buah tomat ijo.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 10 siung cabe rawit.
6. Siapkan gula.
7. Bunda butuh garam.
8. Siapkan secukupnya teri.

Langkah-langkah memasak Sambel ijo teri khas padang

1. Rebua cabe ijo, tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai mendidih. Kemudian tiriskan.
2. Kemudian haluskan bumbu yg sudah di rebus (bisa diuleg atau diblender kasar).
3. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk goreng teri. Kemudian goreng teri sampai kering..
4. Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis hasil bahan yg dihaluskan. Kemudian tumis bumbu sambel yg sudah dihaluskan sampai Wangi.Tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa. Siap disajikan..

Tips membuat Sambel ijo teri khas padang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang diciptakan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel ijo teri khas padang

Biasanya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya ingin bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Cara pengolahan saus pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel ijo teri khas padang

Banyak bahan tambahan yang biasanya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel ijo teri khas padang - Agar lebih lezat, tambahkan lalapan daun singkong rebus. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Rendang Daging, Ayam Gulai, Ayam Goreng, Gulai Tunjang, Gulai Cincang, Gulai Otak, Tongkol Balado, Tongkol Paru Goreng, Telur Dadar, Telur Balado, Perkedel ++ SAMBEL IJO & SAMBEL TERI !! cumi sambel ijo, pasti enak banget, sukses selalu chef. Chef buat video cara buat usus yang biasa di rumah makan padang yg bisa besar gtu. Perpaduan citarasa khas resep sambal ijo khas Padang dengan gurihnya ayam goreng ternyata menghasilkan satu resep masakan sehari-hari yang benar-benar mengundang selera kita. Buat teman-teman yang sudah bosan dengan resep ayam goreng yang biasanya. Terima kasih dan Selamat Mencoba