Resep Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang

Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari bermacam-macam tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep metode membuat saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.

Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang.

Bunda bisa memasak Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang

1. Siapkan 2 ekor ikan nila.
2. Siapkan BAHAN BUMBU IKAN (HALUSKAN) :.
3. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis (lumuri pada ikan).
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
6. Siapkan 1 garam.
7. Bunda butuh BAHAN SAMBEL IJO :.
8. Sediakan 16 cabe ijo besar.
9. Siapkan 15 cabe rawit hijau.
10. Siapkan 8 siung bawang merah (semakin byk bawang merah, semakin enak).
11. Sediakan 2 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 buah tomat hijau ukuran kecil.
13. Kamu butuh secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang

1. Goreng ikan nila yg telah dibumbui, pastikan sebelum digoreng diamkan ikan kurleb selama 7 menit agar bumbu meresap.
2. Kemudian, sambil menunggu ikan matang, bisa disambi dengan membuat sambel ijonya. Rebus semua bahan sambal selama 5 menit. Kemudian diulek kasar..
3. Lalu, setelah diulek, tumis sambal dengan menggunakan minyak bekas goreng ikan tadi, aduk merata hingga wangi, masukkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa, dan angkat..
4. Sajikan ikan yg telah digoreng tadi ke atas piring, kemudian lumuri dengan sambal ijo di atasnya..

Tips membuat Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang diwujudkan. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saus pedas yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Contohnya sekiranya mau bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, kalau kita tahu berkeinginan membikin sambel apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi cara pengolahan

Sistem pengolahan sambel tergantung dari jenis sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saus pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ikan Nila Sambel Ijo Khas Padang - Asam padeh ikan tongkol khas padang - resep disayang suami. PagesBusinessesFood & drinkFood stallMasakan Minang TerenakVideosRESEP CARA MEMBUAT SAMBEL IJO PADANG ALA RESTORAN PADANG DAN KHAS PADANG. Ikan nila ini satuy jenis dangan ikan mujair, kedua jenis ikan ini memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi dan toleransi terhadap kualitas air pada kisaran yang Ikan nila dan mujair merupakan sumber protein hewani murah bagi konsumsi manusia. Karena budidayanya mudah, harga jualnya juga rendah. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Sambel ijo ini adalah sambel ijo khas padang dan rasanya enak apalagi jika dipadukan dengan ikan asin dan lalapan daun singkong rebus atau kemangi. Dalam memancing ikan nila, tidak boleh sembarangan dalam pemakaian umpan. Terima kasih dan Selamat Mencoba