Resep Sambal hijau padang

Sambal hijau padang - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari pelbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep cara membikin saus pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Sambal cabai hijau Padang berbeda rasanya dengan sambal orang Jawa seperti sambal penyet Lamongan dan lainnya.

Sambal ijo ini rasanya lebih segar, sedikit manis, dan ada rasa sedikit asam.

Bunda bisa membuat Sambal hijau padang memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal hijau padang

1. Bunda butuh 7 buah cabe keriting hijau.
2. Sediakan 4 buah cabe hijau besar.
3. Anda butuh 1 buah tomat hijau.
4. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran yg besar.
5. Anda butuh 3 buah bawang merah.
6. Siapkan Air.
7. Sediakan Minyak.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Penyedam.

Langkah-langkah memasak Sambal hijau padang

1. Pertama rebus semua bahan. Kalau mau lebih pedas cabe keritingnya lebih banyak..
2. Setelah lunak, haluskan jangan terlalu halus ya agak kasar sedikit biar lebih sedap..
3. Setelah di haluskan tumis sambalnya minyaknya agak banyak biar lebih sedap, tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa setelah sudah tidak bau langu angkat, sambal hijau padang siap..

Tips membuat Sambal hijau padang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa sambal yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang digunakan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal hijau padang

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali tipe saos pedas yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Contohnya seandainya berkeinginan bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau ingin bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus cabe matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu berharap membuat saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal hijau padang

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal hijau padang - Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace. Masakan padang mempunyai ciri khas dengan sambal hijaunya, rasanya kurang komplit jika makan nasi padang tanpa adanya sambal hijau. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang. Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep cara Membuat SAMBAL HIJAU / IJO enak sedap Khas Padang berikut mudah praktis dan sederhana. sambal hijau merupakan salah satu jenis sambal yang disukai di banyak rumah makan. Resep Sambal Hijau Padang, Ikuti Video Masak Cara Membuat Sambal Hijau Padang. Terima kasih dan Selamat Mencoba