Resep Sambal ijo padang

Sambal ijo padang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep sistem membikin saus pedas asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.

Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe.

Anda bisa memasak Sambal ijo padang memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal ijo padang

1. Kamu butuh 100 gr cabai hijau.
2. Siapkan 10 bh cabai rawit.
3. Siapkan 3 bh tomat hijau(iris kecil2).
4. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
5. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1/4 sdt penyedap.
7. Siapkan 1 sdt gula.
8. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Sambal ijo padang

1. Haluskan agak kasar cabai hijau,cabai rawit, dan bawang merah.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan yang telah dihaluskan dan tomat tumis hingga harum.
3. Masukkan sisa bahan lainnya lalu aduk hingga rata,.
4. Sambal siap dihidangkan.

Tips membuat Sambal ijo padang

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal ijo padang

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis sambal yang akan dihasilkan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diaplikasikan untuk membikin sambalnya. Misalnya apabila mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sekiranya berkeinginan bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membuat sambel apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari jenis sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus cabe yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal ijo padang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal ijo padang - Sambal Ijo Padang updated their cover photo. This is your basic sambal cabe ijo for Padang cuisine fans out there. This chili sauce, though I would personally call this a relish instead of sauce due to its chunky texture, is easy to make and tastes. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Terima kasih dan Selamat Mencoba