Resep Sambal Cabe Ijo Padang

Sambal Cabe Ijo Padang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambal hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambel absah Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Cabe Ijo Padang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Cabe Ijo Padang

1. Siapkan 1 ons cabe hijau keriting.
2. Sediakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Bunda butuh 2 buah tomat hijau uk. Sedang.
5. Kamu butuh 15 buah cabe rawit.
6. Sediakan 1 1/4 sdt garam.
7. Kamu butuh 1/2 sdt gula.
8. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
9. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.

Cara buat Sambal Cabe Ijo Padang

1. Rebus cabe hijau, rawit, tomat, bamer, dan baput.
2. Ulek bahan sambal yg sdh direbus dgn ditambahkan garam, dan gula.
3. Panaskan minyak, tumis sambal yg sdh di ulek. Tambahkan daun jeruk yg sedikit dirobek. Aduk-aduk sebentar. Matikan api..

Tips membuat Sambal Cabe Ijo Padang

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Cabe Ijo Padang

Umumnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan diciptakan

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Umpamanya jikalau berkeinginan bikin sambal terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu ingin membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari variasi sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih sedap ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Cabe Ijo Padang

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Cabe Ijo Padang - Terima kasih dan Selamat Mencoba