Resep Sambal Dadak

Sambal Dadak - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambel. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari bermacam daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saus cabe hal yang demikian berikut resep metode membikin sambal orisinil Nusantara yang nikmat dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Anda bisa membuat Sambal Dadak menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Dadak

1. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
2. Sediakan 10 buah cabe rawit.
3. Siapkan 8 buah cabe keriting.
4. Siapkan 50 gr gula merah.
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
6. Sediakan 1 bungkus terasi, dibakar (me. skip).
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengah daun, iris tipis.
8. Sediakan Secukupnya garam.

Tahapan membuat Sambal Dadak

1. Siapkan bahan yang digunakan.
2. Ulek cabe rawit, cabe keriting, dan garam secukupnya.
3. Tambahkan bawang merah, ulek kemudian tambahkan gula merah, ulek lagi sampai halus tercampur rata.
4. Terakhir tambahkan irisan daun jeruk purut dan beri perasaan air jeruk nipis. Aduk rata. Sambel Dadak siap di sajikan 😊.

Tips membuat Sambal Dadak

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saus pedas yang diwujudkan. Beda daerah, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang digunakan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Dadak

Biasanya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus cabe yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita semestinya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membuat sambalnya. Contohnya apabila mau bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jikalau kita tahu ingin membuat saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saus pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saus pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Dadak

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saos pedas semisal jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Dadak - Terima kasih dan Selamat Mencoba