Resep Sambal Dadak Terasi

Sambal Dadak Terasi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya seandainya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus cabe dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu saos pedas tersebut berikut resep cara membuat saos pedas orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa memasak Sambal Dadak Terasi menggunakan 7 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Dadak Terasi

1. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
2. Sediakan 1 buah cabe keriting merah.
3. Sediakan 1/2 buah tomat merah.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 bungkus terasi.
6. Siapkan Jeruk nipis.
7. Sediakan secukupnya Garam,gula pasir.

Cara membuat Sambal Dadak Terasi

1. Siapkan bahan.
2. Ulek kasar semua bahan,di mulai dari cabe,bawang, tomat,terasi bakar,garam,gula pasir,kasih perasan jeruk nipis,tes rasa.

Tips membuat Sambal Dadak Terasi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saus pedas yang dijadikan. Beda tempat, beda rasa sambel dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Dadak Terasi

Biasanya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus cabe yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Contohnya jika ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika berkeinginan bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu mau membuat sambal apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Dadak Terasi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Dadak Terasi - Terima kasih dan Selamat Mencoba