Resep Sambal Dadak

Sambal Dadak - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya sekiranya makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin saos pedas autentik Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Kamu bisa buat Sambal Dadak menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal Dadak

1. Bunda butuh 4 biji Cabe Rawit merah.
2. Siapkan 1 buah bawang merah.
3. Siapkan Secukupnya gula merah.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Kamu butuh Secukupnya terasi.
6. Siapkan 1 buah jeruk limau (jeruk sambal).

Proses membuat Sambal Dadak

1. Cuci bersih semua bahan, kupas bawang merah.
2. Di ulek semua bahan (kecuali jeruk limau) setelah merata ulekkannya, potong jeruk limau lalu peraskan di atas sambalnya.
3. Siap di nikmati sebagai cocolan 😋.

Tips membuat Sambal Dadak

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa sambal yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saus cabe tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Dadak

Umumnya sambel terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi saus pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Seumpama sekiranya ingin bikin saus cabe terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambal matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu ingin membikin saus pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan sambel tergantung dari ragam sambalnya. Ada sambal yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Dadak

Banyak bahan tambahan yang lazimnya diterapkan untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Dadak - Terima kasih dan Selamat Mencoba