Resep Sambel Dadak Cikur

Sambel Dadak Cikur - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari bermacam tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saus cabe tersebut berikut resep metode membikin saus pedas absah Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa memasak Sambel Dadak Cikur memakai 5 bahan dan 1 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambel Dadak Cikur

1. Sediakan Segenggam Cabe galak.
2. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
3. Bunda butuh 4 buah bawang merah.
4. Sediakan 1 ruas cikur (kencur).
5. Sediakan Gula & garam, penyedap rasa.

Cara membuat Sambel Dadak Cikur

1. Ulek semua bahan, tambahkab gula, garam serta penyedap rasa..

Tips membuat Sambel Dadak Cikur

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda tempat, beda rasa saus cabe dan bahan-bahan yang dipakai. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Dadak Cikur

Umumnya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambel yang akan dibuat

Beda tempat, beda juga bahan saos pedas yang diaplikasikan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang diterapkan untuk membuat sambalnya. Semisal jikalau berkeinginan bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Apabila berharap bikin saos pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu berkeinginan membikin saus cabe apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan cara pengolahan

Metode pengolahan sambal tergantung dari tipe sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih enak daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Dadak Cikur

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa sambel contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Dadak Cikur - Terima kasih dan Selamat Mencoba