Resep #2 Sambal "dadak"

#2 Sambal "dadak" - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya sekiranya makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Umumnya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin sambal autentik Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Kamu bisa membuat #2 Sambal "dadak" memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat #2 Sambal "dadak"

1. Siapkan 5 siung bawang merah.
2. Sediakan Cabai (sesuai selera).
3. Sediakan Cabai rawit (sesuai selera).
4. Kamu butuh 1/4 sdt terasi (bakar).
5. Sediakan Secukupnya gula.
6. Sediakan Secukupnya garam.
7. Sediakan 1 buah tomat (belah jadi 4 bagian lalu di tumis sampai lembek).
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis.

Proses membuat #2 Sambal "dadak"

1. Haluskan bawang merah dan terasi yang sudah dibakar..
2. Setelah itu, masukkan cabai merah, dan cabai rawit (ulek, dan tekstur sengaja dibiarkan kasar..
3. Masukan tomat, dan Ulek lagi. Tambahkan garam dan gula Biarkan tekstur sambalnya kasar ya..
4. Pastikan rasa sambalnya sudah pas, jika kurang gula atau garam bisa ditambah lagi..
5. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk rata. Dan Sambal dadak telah jadiii.

Tips membuat #2 Sambal "dadak"

Beda orang yang meracik saus pedas, beda pula rasa saos pedas yang dibuat. Beda tempat, beda rasa sambal dan bahan-bahan yang diterapkan. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, sambal konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambal buatan kau lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk #2 Sambal "dadak"

Umumnya sambal terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dibuat

Beda daerah, beda juga bahan sambal yang diaplikasikan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal jikalau ingin bikin saos pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila berharap bikin saus cabe bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, bila kita tahu berkeinginan membikin saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi sistem pengolahan

Sistem pengolahan saos pedas tergantung dari ragam sambalnya. Ada saus pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambel ulek diwujudkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat #2 Sambal "dadak"

Banyak bahan tambahan yang umumnya diterapkan untuk penyedap rasa saus cabe contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

#2 Sambal "dadak" - Terima kasih dan Selamat Mencoba