Resep Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak

Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari berjenis-jenis daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambel hal yang demikian berikut resep metode membikin sambel absah Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Bunda bisa membuat Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak

1. Siapkan 2 ekor Ikan Tongkol segar potong 3 tiap ekor.
2. Anda butuh Bumbu ungkep :.
3. Anda butuh 4 siung Bawang putih.
4. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Bunda butuh 2 lb Daun salam.
8. Siapkan Margarine.
9. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
10. Anda butuh Air.
11. Sediakan Bahan2 sambal dadakan :.
12. Siapkan 4 siung Bawang merah.
13. Kamu butuh 7-10 buah cabai Merah keriting.
14. Sediakan 1 buah tomat merah.
15. Siapkan Sejumput garam.

Cara membuat Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak

1. Cuci bersih ikan Tongkol beri perasan jeruk nipis. Sisihkan..
2. Haluskan Bumbu lalu satukan dgn ikan Tongkol beri air, masukan daun salam masak di ungkep sampai matang..
3. Setelah matang diamkan sampai suhu ruang. Siapkan Teflon utk membakar atau memanggang ikan Tongkol yg sdh diungkep. Beri margarine Dan siap dipanggang atau dibakar dgn API sedang sampai matang. Lakukan sampai ikan semua dipanggang atau dibakar..
4. Haluskan Bumbu sambal Dan siap disajikan dgn ikan Tongkol bakar Dan lalapan rebus. Siap disajikan dgn nasi panas. Selamat mencoba mom's 😘.

Tips membuat Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa saos pedas yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Walaupun diracik oleh orang yang berbeda, sambel tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya adalah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kamu lebih enak dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali variasi sambel yang akan dihasilkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang diaplikasikan. Kita patut tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Semisal apabila mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Seandainya berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saos pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, sekiranya kita tahu ingin membikin saos pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saus cabe tergantung dari macam sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek diciptakan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak

Banyak bahan tambahan yang biasanya digunakan untuk penyedap rasa saos pedas umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Ikan Tongkol Bakar Sambel Dadak - Terima kasih dan Selamat Mencoba