Resep Sambal Bawang

Sambal Bawang - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, saus pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan sistem unik. Di antara menu sambal tersebut berikut resep cara membikin saus cabe orisinil Nusantara yang enak dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.

Kamu bisa membuat Sambal Bawang menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Bawang

1. Siapkan 100 gr Cabai merah.
2. Bunda butuh sesuai selera Cabai rawit.
3. Siapkan 100 gr Bawang merah bawang putih.
4. Sediakan Minyak goreng.
5. Sediakan Gula.
6. Siapkan Garam.
7. Bunda butuh Kaldu jamur.

Cara buat Sambal Bawang

1. Siapkan bahan (banyaknya cabai sesuai selera).
2. Potong2 agar saat dimasak tidak meledak setelah agak layu lalu angkat lalu haluskan..
3. Tumis kembali dengan minyak secukupnya beri garam, gula pasir kaldu jamur masak sampai wangi dan matang.
4. Sajikan.

Tips membuat Sambal Bawang

Beda orang yang meracik sambel, beda pula rasa saos pedas yang dijadikan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Meskipun diracik oleh orang yang berbeda, saos pedas konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya ialah pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saos pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Bawang

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tidak kering.

2. Kenali macam saos pedas yang akan diwujudkan

Beda tempat, beda juga bahan saus cabe yang dipakai. Kita harus tahu apa saja bahan yang digunakan untuk membikin sambalnya. Umpamanya jikalau berharap bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jikalau berharap bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu mau membikin saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Amati cara pengolahan

Metode pengolahan saos pedas tergantung dari variasi sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saos pedas ulek dijadikan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Bawang

Banyak bahan tambahan yang umumnya diaplikasikan untuk penyedap rasa saos pedas contohnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Bawang - Terima kasih dan Selamat Mencoba