Resep Sambel Dadak Jeletot

Sambel Dadak Jeletot - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jika makan tanpa ada saos pedas. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saos pedas tradisional dari beraneka tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep sistem membuat sambal asli Nusantara yang nikmat dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Bunda bisa buat Sambel Dadak Jeletot menggunakan 7 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambel Dadak Jeletot

1. Anda butuh 30 buah cabe rawit merah.
2. Bunda butuh 7 buah cabe keriting.
3. Anda butuh 4 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 Bulat Terasi bakar, klw pake terasi abc kira 4bks.
5. Bunda butuh 1 buah jeruk limau.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Bunda butuh secukupnya Gula aren.

Tahapan memasak Sambel Dadak Jeletot

1. Campurkan semua bahan dan ulek, jangan terlalu lembut ya biarkan sedikit kasar. Jika sudah diulek, beri perasan jeruk limau, aduk rata menggunakan spatula / sendok..
2. Siap disajikan.

Tips membuat Sambel Dadak Jeletot

Beda orang yang meracik saus cabe, beda pula rasa sambel yang dihasilkan. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang dipakai. Sedangkan diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yaitu pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus pedas buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambel Dadak Jeletot

Lazimnya saos pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali ragam sambal yang akan dijadikan

Beda tempat, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita wajib tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membikin sambalnya. Misalnya sekiranya ingin bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila mau bikin sambel bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, apabila kita tahu berkeinginan membikin saus pedas apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Observasi metode pengolahan

Cara pengolahan saos pedas tergantung dari macam sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambal yang diulek rasanya lebih nikmat daripada yang diblender. Kebanyakan saus cabe ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambel Dadak Jeletot

Banyak bahan tambahan yang biasanya dipakai untuk penyedap rasa sambal umpamanya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambel Dadak Jeletot - Terima kasih dan Selamat Mencoba