Resep Sambal Dadak Terasi

Sambal Dadak Terasi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa ada saus pedas. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, saos pedas dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambel tradisional dari berjenis-jenis tempat yang diracik dengan metode unik. Di antara menu sambel tersebut berikut resep sistem membuat saus pedas absah Nusantara yang sedap dan sederhana. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplementer menu makanan.

Anda bisa buat Sambal Dadak Terasi menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Dadak Terasi

1. Kamu butuh 1/4 tomat ukuran besar.
2. Siapkan 1/4 jeruk sambel.
3. Sediakan 4 cabe rawit merah yg besar.
4. Sediakan 4 cabe kriting merah.
5. Siapkan 1 sdm terasi bubuk (saya pake ny siok, klo pake terasi abc berarti 1 kotak aja jgn lupa dibakar dulu).
6. Siapkan sesuai selera garam/gula.

Cara memasak Sambal Dadak Terasi

1. Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan kemudian haluskan.
2. Tambah gula/garam sesuai selera.
3. Jadi deh, cocok dimakan sama ayam goreng. resep ayam goreng ada di halaman saya ya.

Tips membuat Sambal Dadak Terasi

Beda orang yang meracik saos pedas, beda pula rasa saos pedas yang diciptakan. Beda tempat, beda rasa saus pedas dan bahan-bahan yang diaplikasikan. Padahal diracik oleh orang yang berbeda, saus pedas tetap terbuat dari cabe yang dominan rasanya yakni pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar saus cabe buatan kau lebih nikmat dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Sambal Dadak Terasi

Lazimnya saus pedas terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tak busuk, dan tak kering.

2. Kenali macam sambal yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saos pedas yang diterapkan. Kita sepatutnya tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Misalnya jikalau berharap bikin sambel terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Bila ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga saus pedas matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, seandainya kita tahu mau membuat saos pedas apa, kita tak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan sistem pengolahan

Metode pengolahan sambel tergantung dari tipe sambalnya. Ada saus cabe yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. saos pedas yang diulek rasanya lebih nikmat ketimbang yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dihasilkan dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Sambal Dadak Terasi

Banyak bahan tambahan yang lazimnya dipakai untuk penyedap rasa saus cabe seumpama jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Sambal Dadak Terasi - Terima kasih dan Selamat Mencoba