Resep Pecel Lele sambal dadak ala Sunda

Pecel Lele sambal dadak ala Sunda - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada saus cabe. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Lazimnya, sambel dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng. Indonesia sendiri kaya akan aneka menu saus cabe tradisional dari berbagai tempat yang diracik dengan cara unik. Di antara menu saos pedas hal yang demikian berikut resep cara membikin saos pedas asli Nusantara yang sedap dan simpel. Ladies dan moms dapat coba sendiri di rumah sebagai komplemen menu makanan.

Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.

Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.

Bunda bisa membuat Pecel Lele sambal dadak ala Sunda memakai 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pecel Lele sambal dadak ala Sunda

1. Sediakan 1/2 kg lele.
2. Kamu butuh Bumbu celup:.
3. Bunda butuh baput.
4. Bunda butuh ketumbar.
5. Bunda butuh kunyit.
6. Kamu butuh garam ulek semua buat celupan lele.
7. Kamu butuh Sambal:.
8. Sediakan 2 siung bamer.
9. Anda butuh 2 biji cabe merah kriting.
10. Siapkan 13 cabe rawit merah.
11. Bunda butuh Terasi bakar.
12. Siapkan Tomat merah.
13. Sediakan jeruk limau.
14. Siapkan Lalapan:.
15. Sediakan sesuai selera mentimun, kemangi, kol, kacang panjang.

Proses buat Pecel Lele sambal dadak ala Sunda

1. Bersihkan lele..kerat2 bagian perut taruh wadah,lalu beri perasan jeruk nipis. Haluskan bumbu celupan buat lele. Rendam selama 10 menit.sampai bumbu meresap..
2. Sambal: ambil cobek masukkan bamer,cabe dan tomat ulek sampai halus lalu beri terasi bakar tambahkan gula garam lalu beri perasan jeruk limau. Siapkan lalapan yg sudah di cuci..
3. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tggu panas lalu masukkan lele goreng sampai garing. Lalu tiriskan. Siapkan piring yg berisi nasi,sambal,lalapan dan lele. Siap dinikmati..makan2 deh. Klo gini enaknya makan pakek tangan aja..hehehe.

Tips membuat Pecel Lele sambal dadak ala Sunda

Beda orang yang meracik sambal, beda pula rasa saus cabe yang dibuat. Beda daerah, beda rasa saos pedas dan bahan-bahan yang diterapkan. Meski diracik oleh orang yang berbeda, sambel konsisten terbuat dari cabe yang dominan rasanya merupakan pedas. Yuk, kita bahas tipsnya biar sambel buatan kamu lebih sedap dan mantap!

1. Pilih bahan yang segar untuk Pecel Lele sambal dadak ala Sunda

Biasanya saus cabe terdiri dari bahan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah dan bawang putih. Pilihlah bahan-bahan yang masih segar, matang, tidak busuk, dan tak kering.

2. Kenali jenis saus pedas yang akan dijadikan

Beda daerah, beda juga bahan saus pedas yang diterapkan. Kita harus tahu apa saja bahan yang dipakai untuk membuat sambalnya. Semisal seandainya mau bikin saus pedas terasi, siapkan cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Jika ingin bikin saus pedas bawang, siapkan bawang merah dan cabe rawit. Ada juga sambel matah yang terbuat dari bawang merah; bawang putih, cabe rawit, serai dan daun jeruk purut. Nah, jika kita tahu berharap membuat saus cabe apa, kita tidak akan salah dalam menyiapkan bahan-bahannya.

3. Perhatikan metode pengolahan

Cara pengolahan sambal tergantung dari variasi sambalnya. Ada saos pedas yang diulek, diblender, atau cukup diiris saja. sambel yang diulek rasanya lebih sedap daripada yang diblender. Kebanyakan sambal ulek dibuat dengan ulekan kayu dan batu.

4. Bahan Tambahan untuk membuat Pecel Lele sambal dadak ala Sunda

Banyak bahan tambahan yang lazimnya digunakan untuk penyedap rasa saus cabe misalnya jeruk purut, daun salam, dan terasi.

Pecel Lele sambal dadak ala Sunda - Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas, asin, manis, asam, dan Varian Resep Sambal Pecel Lele. Membuat sambal ala warung Lamongan pinggir jalan yang gurih. Hidangan pecel lele sambal terasi adalah hidangan yang enak dan lezat. Sajian ini dibuat dengan komposisi bumbu sambal yang pas yang akan membuat selera Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pecel Lele Sambal Terasi yang Enak, Mudah dan Sederhana. Bahan Utama Ikan Nah.sambalnya yang cepet aja.sambal dadak ala Sunda.enak.seger dan cepat bikinnya. Sambal Dadak Khas Sunda Sambal dadak cukup terkenal di Indonesia khususnya di tanah Sunda. Cara Membuat Sambal Asem Jawa - Sambal Dadak ala Sunda. Terima kasih dan Selamat Mencoba